りんごに含まれているりんごポリフェノールには、抗がん作用があると言われています。りんごポリフェノールは、がん細胞の増殖や腫瘍の…
レモンを食べる際にはその果汁を絞ってそれだけを使う、という方が多いかもしれません。しかし、捨てがちなレモンの皮には多くの魅力的…
にんにくは健康に良い食べ物としてよく知られていますが、最近の研究によって、にんにくには胃癌・結腸癌・食道癌・膵臓癌および乳癌など、…
ショウガは体を温めることで知られていますが、ほかにも様々な効能があります。体を温めるのはしょうがに含まれる「ジンゲロール」や「…
セリ科の野菜であるセロリは、古来より薬用として利用されてきた歴史があり主にカリウムやビタミンK、ミネラルやビタミンなどをバランスよ…
トマトにリコピンが含まれているのは有名ですが、リコピンには抗酸化作用があります。抗がん成分であるビタミンACEも含まれているの…
日本人の死亡原因のトップは、がんです。ところが、世界中を見てみると「東南アジア」「中国」がアジアでは少なく、そこに「日本」も名…
がんは生活習慣と大きな関係がある生活習慣病の一つです。がんのリスクを高める要因として、タバコやアルコールを習慣的に摂取したり、…
欧米食を食べ続ける日本人は、がんになりやすいと言われる時代がありました。食の欧米化によって動物性食品の摂取量が増えて、一方で野…
がんが多い県は2019年度において第1位は長崎県、第2位は秋田県、第3位は香川県となっています。1位の長崎県のがんが多い理由…
